2023.01.22お気に入りの時間

こんにちは！リフォーム部の安達(留)です。

 

みなさんは、コーヒーはお好きですか？

わたしは大好きです！

「カフェィン」については、賛否両論ですが、

わたし自身はコーヒーは脳の活性に効くと

思い大好きなコーヒーを飲んでいます。

（信じるものは救われる！）

 

一重にコーヒーといっても、レギュラー、

インスタントがありますが、最近のインスタント

コーヒーも技術の進化で、非常においしくなって

おります。よくレギュラーコーヒーで、豆の種類が

あると思いますが、だいたいコーヒー豆の産地で

呼ばれています。

 

キリマンジャロ…生産国は「タンザニア」。強い酸味とコク、

甘い香り、「野性味あふれる味」と表現さ

れることも。

ブルーマウンテン…生産国は「ジャマイカ」。調和のとれた

味わいと滑らかな喉越し、卓越した香気。

すべてのコーヒーの良さを合わせ持つこ

とから「コーヒーの王様」と称される。

モカ…生産国は「イエメン」と「エチオピア」。フルーツのよ

うな酸味と甘み、コクがある。

ブラジル…生産国は「ブラジル」。バランスの良い酸味と苦味

で万人受けしやすいため、ブレンドのベースに使わ

れることも多い。

グアテマラ…生産国は「グアテマラ」。果物を思わせるフレッ

シュな酸味、華やかな甘い香り、豊かなコクがある。

コロンビア…生産国は「コロンビア」。ナチュラルな甘さと重量

感のあるコク、フルーティーさもあり、バランス

の良い味。

コナ…生産国は「アメリカ（ハワイ島）」。強い酸味と

甘い香りでキリマンジャロ、ブルーマウンテン

に並び、「世界三大コーヒー」と称されることも。

マンデリン…生産国は「インドネシア」。しっかりとし

た苦味とコクがあり、酸味は控えめで、ボ

ディの強さとハーブやシナモンのような上

品な風味がある。

 

コーヒーの味には、他に焙煎も関係してきます。

深煎り・中煎り・浅煎りなど、こだわりだすと、

とても楽しい世界です。

 

自分のお気に入りの豆を見つけて、リラックスタイム

の時間にしてみてはいかがでしょうか？ちなみに、

わたしは「ブラジル」のショコラと言う豆で、中煎り

にはまっております。